dimarts, 2 de juliol de 2013

mongetes vermelles i crudités amanides amb vinagre d'arròs

 
No acostumo a explicar aquí les coses que poso a la carmanyola per dinar a la feina, però aquesta amanida d'avui és tan senzilla i el resultat és tan bo que no em puc resistir a explicar-vos-la.
Tampoc feia servir gaire fins ara, per no dir mai, el vinagre d'arròs, excepte per a preparacions de tipus oriental, i he de dir que en aquesta mena de plats amb verdures crues, m'agrada molt més que altres vinagres.
Les mongetes vermelles les vam coure a casa, que sempre queden més bones que les de conserva, i tampoc no costa tant. Per preparar l'amanida pròpiament dita, tallem ceba de Figueres, pebrot verd, pebrot vermell i cogombre a daus d'una mida similar a la de les mongetes, i ho posem a macerar una estona amb un raig generós de vinagre d'arròs, oli i sal.
Abans de tancar la carmanyola, hi afegim les mongetes i unes fulles de farigola llimonera i remenem bé. Com que ens ho menjarem al cap d'unes quantes hores, la maceració es completarà a l'interior. I si les preparem al matí per sopar, encara millor.

4 comentaris:

  1. una amanida amb molt de color i amb una combinació sana i equilibrada. Bon profit!!!!!!!!!!!!

    ResponElimina
  2. Mmmm, i la cocció de les mongetes vermelles té algún truc? No les he cuites mai.

    ResponElimina
  3. M'encanta aquest plat; moltes gracies per compartirlo!!!
    Conxita

    ResponElimina
  4. I don’t think Aaron intended to die to free JSTOR, and I think what happened in this case made it far bigger kombi servisi than the initial political protest Aaron was attempting. It started out as being eca kombi servisi about who gets access to taxpayer funded research, but now it is about the way the Iron Heel of the State comes down, hard, on anyone beylikdüzü kombi servisi who dares to protest.
    This case finally showed the vaillant kombi servisi message, written in blood in ten foot high letters that our system i s evil, demirdöküm kombi servisi corrupt and brutal. I’ve known this for most of my life, and I’m sad that it took a suicide of a decent person to wake other people up to it. (Not everyone either. klima servisi I’ve noticed lots of people making excuses for the State here, but it is not nice to face up to what our system has become.) vaillant kombi servisi protherm kombi servisi , buderus kombi servisi , baymak kombi servisi , ferroli kombi servisi , arçelik klima servisi , klima servisi, vestel klima servisi , webmaster forumları , webmaster forumu , arçelik klima servisi , vestel klima servisi , baykan kombi servisi , bosch kombi servisi , klima servisi , vestel klima servisi , klima servisi

    ResponElimina

Gràcies pel vostre comentari. Qualsevol crítica o suggeriment que em feu procuraré tenir-los en compte

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...