panellets tardans
Bé, els tardans no són els panellets, sóc jo que vaig esperar a dilluns a mig matí per fer-los. Tenia el massapà preparat, però, com sempre, vaig acabar les coses a corre-cuita. Per tant, no cal pas que posi la recepta ni res: enguany vaig fer servir la de la 
Carme Ruscalleda, fent un almívar amb el sucre i l'aigua per barrejar-lo després amb l'ametlla molta i fer el massapà. Sense patata ni moniato. Els gustos, com sempre: de pinyons, de coco, amb codonyat, amb cacau amarg i amb cirereta. La diferència? que mentre feia l'almívar en una cassola de fang amb l'escalfor es va esberlar i em va deixar una cuina... no sabeu com costa de treure el sucre enganxat a la vitro!
Bé, els tardans no són els panellets, sóc jo que vaig esperar a dilluns a mig matí per fer-los. Tenia el massapà preparat, però, com sempre, vaig acabar les coses a corre-cuita. Per tant, no cal pas que posi la recepta ni res: enguany vaig fer servir la de la 
Carme Ruscalleda, fent un almívar amb el sucre i l'aigua per barrejar-lo després amb l'ametlla molta i fer el massapà. Sense patata ni moniato. Els gustos, com sempre: de pinyons, de coco, amb codonyat, amb cacau amarg i amb cirereta. La diferència? que mentre feia l'almívar en una cassola de fang amb l'escalfor es va esberlar i em va deixar una cuina... no sabeu com costa de treure el sucre enganxat a la vitro!