dimecres, 30 d’abril de 2008

patata, patata patatera, patata... (2)

patates amb pell, tomàquet i bonítol

Les patates amb pell que vam bullir dies enrere es guarden uns quants dies a la nevera, senceres i sense pelar. I
ara que ve l'època estival, una bona alternativa és fer-les amanides. A la meva dona li agraden molt amb tomàquet a rodanxes, ceba tendra i una llauna de musclos en escabetx, ben amanit tot amb la salsa de la llauna.
Aquestes les vaig fer diferent, amb tomàquet i bonítol conservat en oli d'oliva. Es munta el plat alternant els tres elements i s'amaneix amb sal, julivert, orenga i l'oli del bonítol, també unes gotes de vinagre si agrada. Jo vaig posar patata a sota, tomàquet, bonítol, patata, tomàquet, bonítol i tomàquet. Si es vol i les patates són petites, es pot fer només amb dues rodanxes de patata, amb tomàquet i bonítol entremig, i punxar-lo amb una broqueta.
Refrescant per aquesta època que comença, i fàcil de fer.

4 comentaris:

  1. amanida de patata, uff nosaltres a casa també n'acostumem a fer.
    amb patata, ceba tendra, tonyina, pebrot i ou dur ben amanida amb oli sal i pebre i cap a taula uff. fa temps per aixo que no n'he fet.
    referent a la paella et va quedar estupenda, aixó si una dia que podies estar a casa tranquilet doncs..... ho tenies que aprofitar, suposo que ara ja deus ser altre cop a l'hospital no??, doncs vinga molts anims ok.

    ResponElimina
  2. gràcies pels ànims, gina, torno a ser a l'hospital, però espero que per pocs dies més!
    a veure si veig aviat al teu bloc la teva amanida de patates, i si no ho fas, prova a fer-ho amb patates amb pell.
    fins aviat!

    ResponElimina
  3. Manel, m,'agrada la manera de presentar les patates , a casa faig amanida de patata però mai així. Es de les meves: ràpida, sana i saborosa.
    Demà per dinar volia fer un arròs, però mentre es "sua" picotejarem patates del Manel.
    Fina aviat!!

    ResponElimina
  4. Quins gratacels més suculents! mmmm! bons no, boníssims!

    ResponElimina

Gràcies pel vostre comentari. Qualsevol crítica o suggeriment que em feu procuraré tenir-los en compte

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...